お赤飯に、おむすびに、パラパラふって美味しいごま塩！
インスタで人気の滋味ごはんなどにも、よく登場していますよね。
ごまは、セサミンとしてサプリになったりと、栄養豊富なスーパーフード！
ですが、意外と知られていないことがたくさんあります。
- ごま塩の栄養って？
- 食べすぎはNG？
- 劣化が早いってほんと？
ごま塩の意外な秘密について、ひとつずつご紹介します！
取りすぎはNG？ごま塩の栄養とは
ごま塩の一粒は約２ミリ！
とっても小さいごま塩ですが、豊富な栄養がぎゅっとつまっています。
ごま塩の栄養、カルシウムも食物繊維も！
ごまには、食物繊維とたんぱく質が豊富に含まれています。
さらに、女性に嬉しいカルシウムや鉄分などのミネラルもたっぷり。
ごま大さじ１で、１日に必要なカルシウムの約１割ほどがとれるんです！
塩の主成分は、人間の体に欠かせないナトリウム。
ごま塩は、ごまと塩両方の栄養を同時にとれる、とっても効率のいい食品なのですね。
さらに嬉しいのは、減塩にも効果が期待できること。
ごま塩は半分がごまでできているので、塩分はふつうの塩の半分です。
ごまの風味や味がしっかり感じられるので、塩をそのまま使うよりも、塩分の摂りすぎを防いでくれそうですね。
栄養たっぷり！ごま塩でアンチエイジング
ごま塩の効能はこんなにたくさん！
- アンチエイジング
- ホルモンバランスを整える
- 脂肪燃焼
- 骨を強くする
- 肝臓を強くする
ごまに含まれる豊富な栄養で、こんなにたくさんの効能があるんですね。
ごま塩は、ごまと塩がバランスよく混ざっているので、夏の塩分補給を意識したごはんにもおすすめです。
サラダのドレッシング代わりに使ったり、おかずの仕上げにふりかけたりと、応用の幅も広いごま塩。マクロビオティックにも欠かせない調味料です。
肝臓を労わりたい方も、アンチエイジングが気になる方も、毎日少しずつ食べて元気な体をつくっていきましょう！
ごま塩の取りすぎはNG？目安は大さじ１から２
体に嬉しい栄養がたっぷりのごま塩ですが、取りすぎには要注意。
ごま塩を取りすぎると、ごまと塩分の過剰摂取になり、お腹がゆるくなることも。
さらに、ごまには食物繊維が豊富なので、逆に便秘になることも考えられます。
ごまの栄養の半分は脂質です。
ごまをつぶすと油がじわっとにじみ出ることからも、実感できますよね。
大さじ１でおよそ100カロリーと、なかなかのハイカロリーです。
食べすぎは栄養の取りすぎにつながりますので、注意したほうが良さそうです。
ごま塩を一日に食べてもいい量は、大さじ１～２程度です。
バランスよく美味しく、ごま塩を楽しみたいですね！
効率よく栄養をとる！ごま塩のとり方
栄養たっぷりのごま塩。
ですが、しっかり栄養をとるためには、そのまま食べるよりおすすめの方法があるんです。
ごま塩をそのまま食べても栄養にならない？！
すりこぎでごりごりと砕かれて、やっとつぶれ始めるごま。
ごまの固い殻は、お腹の中でも消化するのが大変です。
消化されなければ、せっかくの栄養も吸収されずにそのまま出ていってしまうことも。
ごまの栄養を効率よくとるには、つぶしたものを食べること！
ごま塩の中でも、ごまをすりつぶして作ってあるタイプのものがあります。
せっかく食べる美味しいごま塩、からだの中でしっかり栄養に変えていきたいですね！
古いごま塩、食べちゃダメ？
戸棚の奥や冷蔵庫の中から、つい忘れていた古いごま塩。
ちょっともったいないですが、食べるのはおすすめできないのです。
上の項目でもありましたが、ごまの半分は油。
劣化した油は、からだにとっていいものではありません。
万が一、食べても大丈夫だったとしても、味は確実に落ちています。
ごま塩の保存方法や賞味期限は、それぞれの包装に記載があります。
一度開けたらどんどん食べて、なるべく早く使い切りましょう！
ごま塩のパワーで元気な体に！
ごま塩は、体に嬉しい栄養がたっぷり！
日本の誇る万能調味料です。
ごま塩を毎日のごはんに取り入れて、若々しく元気な体をつくっていきましょう！
